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红烧排骨肉

烹饪技巧1,用冷水买的肋骨,可以更好地消除血液。
2.煮沸后将冷水煮沸后放入锅中煮沸,血液中的水分可以更好地过滤,气味和杀菌消失。
3,断筋,冷水冲洗和肉类将更加紧凑和灵活。
4,炒糖的颜色通常在最后几秒内难以掌握,其实关键是要注意小热量,如果使用气帽,则在锅底的火焰当蓝色是直径约8厘米的小圆圈时,最大加热功率是使用电磁炉可以调节到2速的第五个温度。最大火力是第6到第3。最大火力为8或9速。温度可以调节到4个速度,气帽或电磁炉可以独立调节,确保温度在180到200度之间波动。慢火逐渐溶解糖,水蒸发并蒸发,出现令人愉快的焦糖香气。这符合质量要求。
5,当煮熟的排骨骨头煮熟时加入开水,冷水很容易使肉不易尝到。将其干燥并将其粘贴在锅中。
6,我买的骨头是500克,根据比例和偏好可以增加或减少不同的重量。这个配方也可以用来炖猪肉和煮鸡翅。
炖牛肉受作者版权保护,未经作者书面许可,不得全部或部分复制或使用。
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点击次数:  更新时间2019-09-24  【打印此页】  【关闭
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